工厂食堂经营是否成功和内部结构有很大的关系。除了食堂的管理之外，在经营定位和场地布局上能够进行全面的管理和策划。要制定一套适合食堂运营的组织结构，离不开外包食堂团队的帮助。

食堂外包对工厂经营的好处是很明显的，外包食堂会提前垫付一个月的伙食费用，在月底统一结算，同时还减轻了企业经济的压力。外包又成熟稳定的采购体系，能够以低于市场均价的成本来获得高品质的食材，让工厂企业享受到自营食堂的伙食标准，甚至远远超过，不会因为外包产生更多的费用。食堂外包又专业的厨师团队，比起自营食堂的单一，外包食堂的菜式菜样丰富多变，能够让工厂在销售高标准伙食的同时还能降低费用，节省厨工的工资成本。专业管理，供膳稳定，创造优雅卫生环境，为员工营造健康舒适的就餐环境。在卫生服务方面，食堂餐厅室内外整洁亮堂，定期组织工作人员对饭堂进行消毒、大扫除。

工厂食堂承包最明显的一个优势就是，能够及时了解员工对食物的满意度，能够根据不同的口味和季节变化来合理的搭配菜肴，合理满足营养需求，提高工作效率，是无二的选择。