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上海食堂承包

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食堂承包

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规模化经营的食堂更适合企业发展

发布时间:2021/09/16

食堂是在学校和企业中很常见的经营场所。食堂承包对企业是具有优势的存在。首先,食堂承包减少了公司的人力成本,这种团队人员都是齐全的,如果是企业自己做食堂,给工作人员发工资就是一笔大数目,如果是找外包团队,承包费用里面就已经包括了人员工资,但是从单项成本上算,要比企业自营划算多了,外包又能帮助员工省钱省力,还能增加企业的福利优势。

食堂承包

承包商具备规模化经营,庞大的采购量是价格竞争力的基础,这种规模化运营可以控制成本,在食材的出品上严格管控。因为季节不同,食材运输的方式也会影响到食物的新鲜度。特别是在夏季和冬季,一旦不注意,就会使蔬菜肉类损坏,又是一笔大花销。

食堂承包管理的思路就是运用市场经济的原则来的,顾客消费选择多,不会存在不理性的消费,在正式经营之前,承包团队还会进行市场调研,充分了解到大众口味,市场定位清晰,让在食堂用餐的员工能够吃到好吃的饭菜,体会到家一样的温暖。对公司来说也比较省心,不需要成立专为的部门来管理食堂,节省人力,食品安全问题、服务质量都有保障。

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