企业经营中会遇到很多问题，而食堂管理在企业经营中，是比较重要的一个环节。一个企业的餐饮好坏，也影响着整个企业的发展。食堂伙食好，员工吃的开心吃的舒服，会加大工作效率，也会让员工有归属感。所以有一个好的食堂对企业来说是很重要的。

说到食堂经营，现在很多大企业都是采用食堂外包的模式来进行经营管理。承包给专业的食堂外包商团队来做是一个上佳的选择，其优势较多。

1. 从采购成本来说，食堂外包团队都有专供的时蔬供应链。这种长期大量的采购和原材料商建立了长期的合作，采买粮油生疏的时候能够拿到较低的价格，每天都有新鲜的蔬菜提供，也能够节省成本和管理费用。

2. 降低了食堂的生产成本。加工费用在食堂经营所需费用中所占比例较大，而食堂承包商能够以科学化、系统化、简单化的进行加工，降低了人工成本，在食堂管理上有丰富的经验。

3. 在食堂卫生方面有保障。食堂外包团队有专人对后厨卫生进行监管，定期进行消毒清洁，给用餐者良好的用餐环境。

食堂外包有利有弊，但从整体而言，食堂外包服务能够让企业专注管理，得到更好地发展。