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上海食堂承包

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食堂承包—企业餐饮经营的最优选

发布时间:2021/09/09

现在很多企业都开始请食堂承包商来负责公司餐饮了。这种经营模式并不陌生,除了企业之外,学校和养老院这种地方也都是使用的这种经营模式。

食堂承包

以前企业自己经营食堂的时候,经常会出现食品品种单一的情况,做饭的人不够专业,无法满足员工的口味。因为是自营,所以难免在食品卫生方面没有专门做食堂承包的团队专业,不会买专业的消毒工具进行清洁杀菌。管理起来总是出现这样那样的问题。所谓术业有专攻,食堂承包商有着其专业化的食堂管理,企业只需要派一个食堂监督员时不时的巡查一下就行了。从人力资源这方面来看,选择食堂承包,也能够节省一些不必要的人工成本,减轻了企业管理上的负担,可以把更多的精力投入到经营中去。

除了在经营方面有很大优势之外,在财务方面食堂承包也有着很大的优势。自营食堂需要每天一大早就去市场买菜,无法批量拿货,成本价很高,但如果是食堂承包,都有采买的部门,和很多农田商都有合作,能够以较低的价格买到新鲜无农药的蔬菜,从原料采购、生产、经营各个方面实现成本的最优,大大减轻企业的资金压力。

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