现在很多企业都开始请食堂承包商来负责公司餐饮了。这种经营模式并不陌生，除了企业之外，学校和养老院这种地方也都是使用的这种经营模式。

以前企业自己经营食堂的时候，经常会出现食品品种单一的情况，做饭的人不够专业，无法满足员工的口味。因为是自营，所以难免在食品卫生方面没有专门做食堂承包的团队专业，不会买专业的消毒工具进行清洁杀菌。管理起来总是出现这样那样的问题。所谓术业有专攻，食堂承包商有着其专业化的食堂管理，企业只需要派一个食堂监督员时不时的巡查一下就行了。从人力资源这方面来看，选择食堂承包，也能够节省一些不必要的人工成本，减轻了企业管理上的负担，可以把更多的精力投入到经营中去。

除了在经营方面有很大优势之外，在财务方面食堂承包也有着很大的优势。自营食堂需要每天一大早就去市场买菜，无法批量拿货，成本价很高，但如果是食堂承包，都有采买的部门，和很多农田商都有合作，能够以较低的价格买到新鲜无农药的蔬菜，从原料采购、生产、经营各个方面实现成本的最优，大大减轻企业的资金压力。