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上海食堂承包

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外包食堂卫生要求有哪些?

发布时间:2021/09/06

外包食堂最重要的就是卫生环境和餐饮口味,那么食堂环境卫生要求到底有哪些呢?我们可以来看一下到底有多严格。

1.外包食堂的厨房和餐厅的门窗、天花板、风扇要求每个星期清洁一次。

2食堂里面的桌椅需要摆放整齐,每天进行清洁,要求里面油污都清理干净。

3.厨房和餐厅的门窗天花板每周都要进行清洁。

4.及时清除垃圾和废弃食物,避免多日堆积产生细菌。

5.食堂厨房内不允许吸烟。

以上就是外包食堂的卫生要求。现在外包食堂管理都是按照这些来的,所以在卫生方面能够给食客很好地保障。

外包食堂

除了食堂的卫生之外,外包食堂的厨房配置以及设备都是比较好的。

1. 厨房的设备配置和餐位的配比;

2. 厨房菜系和楼面服务的配合工作;

3.卫生防疫设施,设备的配置齐全;

4.水、电、照明的引入及控制较为严格;

外包食堂除了能够给食客提供舒适的就餐环境之外,还能让企业放心的管理自己的业务发展。,是让企业放心的选择。

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