学校食堂大都是交给承包商运营的，所以要想学校食堂做的好，就要找到好的食堂承包商。那么如何考察承包商是否适合呢？

1.看承包商是否具备规模化的经营。承包商庞大的采购量是价格竞争力的基础，这种规模化运营可以进一步的控制和缩减经营成本。提供更好地服务。

2.看承包商的管理模式如何，如果是分散管理，那么有可能存在管理松散的情况。

3.要对承包商的投资规模进行实地考察。

4.看食堂承包商的就餐模式。食堂承包有专业的就餐模式，目的就是能够更好地进行食堂管理，其中包括固定就餐模式和半固定就餐模式，如果食堂管理的较好，还会多一种自由就餐模式。

5.学校的学生正是长身体的时候，所以需要营养均衡，因此找的承包商团队一定要有专业度较高的营养师来调配膳食。

在找学校食堂承包商的时候按照以上这五点要求进行考察，相信也能够找到合适的学校食堂承包商。除此之外还可以直接找像上海宝捷餐饮这类在行业具有知名度的公司，对食堂管理有多年的经验，是值得信赖的选择。