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上海食堂承包

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食堂外包的运营模式适合高校吗?

发布时间:2021/08/25

食堂外包在企业中普遍存在,因为企业的运作和食堂运作完全不同,倒不如把食堂外包出去,将时间和精力花在研究企业发展上。近几年,食堂外包不再仅限于企业,现在很多高校也开设使用了食堂外包的运营模式。

高校食堂外包一方面大大降低了运作成本,另一方面丰富了食堂里面菜品的种类,对食材质量也有了保障。食堂外包有规范化的管理,标准化的服务,团队里有掌勺多年经验丰富的大厨,还有专业的营养师,学生不仅能品尝到美味的菜肴,同时还能营养均衡。能够广泛收集各种餐饮信息,定期对膳食进行营养分析,适时调节口味,努力提高伙食质量。不得不说,食堂外包的运营模式是非常适合高校的。

在高校,就餐人数较多,到了饭点,食堂会比较拥挤,如果是学校自己经营,就会存在人手不足的情况,而且经验也不够,所以食堂外包是一种必然趋势。但选择承包商的时候一定要慎重,慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工对照其宣传资料是否相符。

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