现在很多企业和学校都会开食堂供员工和学生吃饭，但由于缺少专业人员，所以大部分都是采用食堂外包的形式。准确来说就是企业、公司以及学校将其职工就餐场所全部承包给专业的餐饮管理公司来运营，从而大大减少了企业经营成本。

说到食堂外包，这是在餐饮行业非常具有代表性的一种经营方式。但这种经营模式在近几年来越来越受欢迎，主要还是因为食堂外包具有许多不可替代的优势，我们接下来可以简单的了解一下。

1. 降低了食堂的采购成本。食堂外包商都是比较专业的，有专门的渠道去购买新鲜的蔬菜和肉，甚至有一些外包商会自己承包一些田地牧场，自产自销，配送的渠道也比较靠谱。

2. 降低了食堂的生产成本。外包商在制作食品的过程中对量化把握的比较好，加工质量也更加的标准化、简单化，能有效的降低人工成本。

3. 提高企业的管理效率。企业把食堂外包给专业团队做，不用浪费精力在这些和自己经营专业无关的事情上，对于公司能够更加专注，促进良好发展。

以上这些就是食堂外包的部分优势，如果决定要将食堂外包出去，最好是找像上海宝捷餐饮管理有限公司这种行业知名度较高、专业性强的团队。